Welkom in "Den Ouden Wingerd",
uw gids voor echt lekkere wijn.
Onze site is gemaakt voor zowel de beginnende als de gevorderde
wijnliefhebber. Van druif tot wijnglas, het komt allemaal aan bod. U
kunt leren hoe wijn wordt gemaakt maar als u meer geïnteresseerd
bent in het proeven kan dit ook, want dat doen wij zelf ook het
liefste.
 Den Ouden
Wingerd.
"Een Wingerd, dat is toch zo'n klimplant?" vragen veel mensen als ze
de naam van onze onderneming horen. Nog maar weinig mensen weten nog
dat "wingerd" wijngaard betekent en 'bongerd" boomgaard. In
Zuid-Afrika waar het Afrikaans dichter bij het Nederlands van
vroeger ligt spreekt men nog steeds van wingerd: "Mooi wingerde van
die Weskaap". Het was ook na een bezoek aan Zuid-Afrika dat wij ons
meer voor wijn zijn gaan interesseren. Wat dus mooier dan een
samensmelting van onze achternaam met een veel mooiere naam voor
wijngaard.... De familie den Ouden staat bekend om zijn
kieskeurigheid als het om eten en drinken gaat, maar qua beoordeling
blijft het vaak bij lekker of niet lekker. Dankzij het wijnproeven
is het analyseren van lekker en niet lekker opgang
gekomen. Wat vinden we nou precies (niet) lekker? De geur? De smaak?
Het gevoel in je mond? De combinatie van gerechten en dranken? Laten
we het eens uitzoeken. Iedereen kan het, we kunnen allemaal ruiken
en proeven maar het benoemen van wat we proeven dat moeten we leren.
|